Systèmes de réfrigération Epta pour le premier magasin Fantastico à Plovdiv
L'ouverture de ce nouveau magasin Fantastico marque une étape importante pour l'enseigne : il s'agit de son premier magasin à Plovdiv, la deuxième plus grande ville de Bulgarie. D'une superficie de 4 171,51 m², ce supermarché transpose le concept d'enseigne bien établi de Fantastico dans une nouvelle ville.
Pour son premier projet à Plovdiv, Fantastico a choisi de collaborer à nouveau avec Epta, en s'appuyant sur l'expérience acquise lors de plusieurs installations précédentes. Ce nouveau projet associe une large gamme de meubles Epta à un système de réfrigération centralisé, en mettant clairement l'accent sur l'efficacité énergétique, la fiabilité de fonctionnement, un design attrayant et une excellente visibilité des produits.
Un concept de réfrigération adapté à chaque rayon
Une large gamme de meubles Epta a été installée dans l'ensemble du magasin, chaque modèle ayant été choisi en fonction des produits et des besoins de merchandising de chaque rayon.
Chez Eurocryor, dans les rayons frais, les meubles semi-verticaux Gemini permettent de bien mettre en valeur les produits tout en offrant la possibilité de présenter des produits secs au-dessus de la vitrine réfrigérée. Les meubles Panorama viennent compléter ces espaces grâce à leur design minimaliste en verre qui permet de mettre pleinement en valeur les produits. Les vitrines verticales Torre permettent d'exposer un grand nombre de produits sans occuper trop d'espace au sol. En magasin, ce concept s'adapte à différentes applications, notamment les produits alimentaires réfrigérés et chauds, ainsi qu'à des solutions spécifiques pour la boucherie et la boulangerie. Crossover Scene, de la famille Ambienti, est utilisé pour les produits frais et préemballés tels que les produits laitiers, les articles d'épicerie fine, les boissons et la pâtisserie. Dans les espaces libre-service de plus petite taille, Twin Mini SV offre une solution compacte où la mise en valeur des produits reste primordiale. Sa conception met l'accent sur les produits frais tout en garantissant les performances de réfrigération requises.
Proposé par Costan, Granvista Next crée, pour les produits frais préemballés, un effet de « mur de produits » continu, mettant ainsi la marchandise en valeur plutôt que le meuble lui-même. Ses différentes dimensions offrent également au détaillant une certaine souplesse dans l'aménagement du rayon. Tango Next est également utilisé pour les produits frais préemballés, pour lesquels une bonne visibilité est particulièrement importante. Ses portes entièrement vitrées, ses joues d'extrémité panoramiques et son éclairage LED Epta permettent de bien voir les produits sous différents angles. Ces meubles utilisent le réfrigérant au propane R290 et sont équipés d'un condenseur ne nécessitant aucun entretien, ce qui facilite leur utilisation au quotidien.
Les fruits, les légumes, les plantes et les fleurs sont présentés dans Granvista Season de Costan, un meuble vertical ouvert spécialement conçu pour les rayons frais. Grâce à sa gamme de configurations et d'accessoires, le rayon peut s'adapter à différents besoins en matière de merchandising.
Une nouvelle approche de la présentation des produits surgelés
L'une des décisions clés du projet a été le choix de GranSesia de Costan pour le rayon surgelés. C'est la première fois que Fantastico adopte le concept de congélateur semi-vertical d'Epta, remplaçant ainsi les îlots horizontaux traditionnels par un format qui offre une meilleure visibilité aux produits et augmente la quantité de marchandises pouvant être présentées dans un même espace.
C'est lors de l'EptaConcept que l'idée a été présentée à Fantastico ; le détaillant y a pu constater comment GranSesia pouvait constituer une alternative à l'agencement traditionnel du rayon surgelés. Cette solution allie un aménagement plus ouvert à des configurations d'îlots modulables, tout en optimisant l'utilisation de la surface au sol disponible.
L'offre de glaces et de produits surgelés est complétée par Iarp Glee 45 Prime, un meuble vertical à groupe logé au design épuré et contemporain. Sa structure entièrement vitrée et son éclairage LED améliorent la visibilité des produits, tandis que le système de réfrigération à groupe logé facilite l'entretien. Cette gamme offre également une grande souplesse en matière de configuration et de personnalisation des produits.
Un système de réfrigération au CO₂ centralisé
Les meubles sont alimentés par un groupe frigorifique Eco₂Large doté de la technologie FTE, qui assure la réfrigération centrale du magasin d'une superficie de 4 171,51 m². Conçu pour les applications de vente au détail de moyenne à grande envergure, Eco₂Large offre une puissance frigorifique réglable pour les applications à température moyenne et à basse température. Le groupe standardisé peut être configuré avec différentes options, notamment le système FTE breveté par Epta, la récupération de chaleur, des unités de secours et un boîtier. Le système au CO₂ a été choisi en tenant compte à la fois de l'efficacité énergétique et de la fiabilité de son fonctionnement au quotidien, deux critères essentiels pour un supermarché de cette envergure.
Pour Epta, le magasin Fantastico de Plovdiv illustre une nouvelle fois comment une relation client de longue date peut déboucher sur un nouveau projet — qui associe cette fois-ci des solutions de réfrigération éprouvées à une nouvelle approche de la présentation des produits surgelés. Ce projet d'installation met également en avant les solutions complètes proposées par Epta. De l'aménagement des magasins aux meubles réfrigérés, en passant par les packs et systèmes de réfrigération de pointe, Epta propose des solutions intégrées de bout en bout pour le secteur de la grande distribution.
Notre expertise couvre l'ensemble des phases du projet : conception technique, installation en magasin et mise en service, ainsi qu'une gamme complète de services après-vente tout au long du cycle de vie du produit.
