Epta Iberia e Interovic partecipano a iMeat España

In Spagna, negli ultimi anni il negozio di macelleria  e gastronomia sta registrando una forte evoluzione ed è in crescita la richiesta di sistemi innovativi e tecnologicamente avanzati. Per sfruttare al meglio questa opportunità Epta Iberia, ospite di Interovic, partecipa alla prima edizione di iMeat España, in programma per il 4 e 5 Febbraio presso la Fira de Cornellà Barcellona (stand 28). Un evento imprescindibile per tutti gli operatori del settore che vogliano sviluppare nuovi progetti e approfondire il ruolo e i trend della macelleria nel futuro.

Epta Iberia sarà presente sullo stand Interovic - organizzazione interprofessionale della carne ovina e caprina spagnola - con il banco Eurocryor Bistrot, dotato di Dynamic System. Una vetrina tradizionale che stupisce per il suo stile minimal e per gli speciali vetri dritti, che offrono una visibilità “a tutto campo” dei prodotti. Design inconfondibile, senza rinunciare alla migliore conservazione delle pregiate referenze. iMeat sarà, infatti, l’occasione per presentare anche l'esclusiva tecnologia Dynamic System, che permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche ed estetiche della carne all'interno del banco per più giorni, senza che sia necessario di riporla nelle celle durante la notte.

I vantaggi sono evidenti: un calo di peso medio di solo 0,12% in 24 ore (3% in un banco standard), diminuzione dei consumi energetici e risparmio di acqua e prodotti per la pulizia. Infine, anche dal punto di vista dell’operatore si riscontrano benefici importanti, soprattutto in termini di tempo, non essendo necessario immagazzinare la carne ogni sera.