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Hier steht die Qualität im absoluten Mittelpunkt: Epta und De Angelis modernisieren gemeinsam die Metzgerei Letizia in Caserta

Epta und De Angelis arbeiten erneut zusammen und modernisieren die Metzgerei Letizia, ein Traditionsgeschäft im süditalienischen Caserta für Fleischprodukte in exzellenter Qualität. Die Familie Letizia betreibt ihr Geschäft bereits seit 1960 und seither ist die Metzgerei eine wichtige Adresse für die Menschen vor Ort. Im neuen Verkaufsraum sollen frische und hochwertige Produkte in einem exklusiven Ambiente angeboten werden, daher hat die Familie sich an Epta und die Einrichtungsspezialisten von De Angelis Project & Design gewandt, die auf die schlüsselfertige Realisierung von Lebensmittelgeschäften, Restaurants und Pizzerien spezialisiert sind.

 

Ein attraktiver Verkaufsraum mit Kühlmöbeln, die eine ansprechende Optik mit hoher Leistung und Funktionalität verbinden: Das war der Wunsch des Auftraggebers. Um das reichhaltige Angebot der Metzgerei optimal in Szene zu setzen, hat Eurocryor das Modell Bistrot gleich zweimal zum Einsatz gebracht: Diese traditionelle Bedientheke verfügt über eine großflächige Verglasung und eine Warenauslage genau auf der richtigen Höhe. Sowohl die Abmessungen als auch das Design der beiden Theken wurden genau auf die individuellen Anforderungen des Kunden abgestimmt. Eurocryor hat ein 5 Meter langes Modell von Bistrot gefertigt und De Angelis hat dazu passend eine Front gestaltet, die der Theke mit ihren verschiedenen Farben und Formen Struktur verleiht. Die mutige Farbgestaltung in Schwarz und Gold passt zur übrigen Einrichtung und betont die hohe Qualität der Fleischprodukte, verzehrfertigen Speisen und Käsesorten.

 

Doch abgesehen vom einzigartigen Look überzeugen die Möbel auch durch ihre Leistung und Effizienz. So kommt bei den Bistrot-Modellen die patentierte Technologie Dynamic System zum Einsatz: Sie ermöglicht die Aufbewahrung der Fleischprodukte über mehrere Tage in der Theke. Die Waren müssen dabei nicht über Nacht in die Kühlzelle gebracht werden und behalten ihre optischen und organoleptischen Eigenschaften unverändert bei. Die Luftfeuchtigkeit in der Theke liegt dabei konstant über 90%, das reduziert den Gewichtsverlust des Sortiments und gewährleistet den maximalen Verkaufserlös.

        

Schließlich befindet sich im oberen Bereich von Bistrot eine Etagere für ergänzende Produkte wie z.B. Wein, Öl und Saucen, um Querverkäufe zu fördern. Und auch die hohen Kühlvitrinen SkyView von Bonnet Névé müssen an dieser Stelle erwähnt werden, sie sind ideal geeignet für den Verkauf von abgepackten Produkten wie frische Teigwaren, Wurst und Käse. Das geradlinige Design und die bodentiefen Türen verbessern die Warensichtbarkeit und rücken das Sortiment ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Nach der Modernisierung ist der Familienbetrieb mit seinem erweiterten Sortiment so gut aufgestellt, dass er auch eine hochwertige Gastronomie anbieten kann, die den Kunden sowohl optisch als auch geschmacklich ein Fest für die Sinne bietet.



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  • Land:
    Italy

41.0631308, 14.3331634