EUROCRYOR VERTICALIZZA L’ESPOSIZIONE CON UN’AMPIA GAMMA DI TORRI REFRIGERATE

In risposta a una crescente tendenza di verticalizzazione espositiva delle referenze, Eurocryor ha sviluppato un’ampia gamma di Torri refrigerate, concepite per ottimizzare la gestione degli spazi, organizzare la materia prima in modo più ordinato e conferire ai tagli di carne una visibilità senza precedenti, garantendo al contempo elevati standard di gusto.

Canalizzabili con tutti i banchi tradizionali della famiglia Stili di Eurocryor, le torri consentono inoltre di spostare l’esposizione su diversi livelli, differenziandosi per il loro valore aggiunto nell’incrementare attrattività e redditività delle macellerie specializzate e nel migliorare l’esperienza di acquisto dei consumatori.  

VENTILATA O MATURAZIONE: TORRI SU MISURA PER OGNI NECESSITA’    

Il catalogo Eurocryor presenta soluzioni personalizzabili in funzione delle specifiche necessità dei macellai, tra cui spiccano le versioni di Torre Ventilata e Torre Maturazione:  

• La prima, customizzabile in altezza, profondità, allestimento interno ed estetica, è dotata di un avanzato sistema di refrigerazione ventilata, volto a garantire una corretta conservazione delle proprietà della carne, messa in risalto da un’efficace illuminazione e da mensole in vetro, al fine di potenziarne la visibilità anche in trasparenza.

• La seconda è invece dedicata alla maturazione dei tagli più pregiati, grazie a ripiani tubolari che facilitano il circolo dell’aria e a un meccanismo di luce UV invisibile dall’esterno che elimina la proliferazione dei batteri, a vantaggio di una superiore tenerezza e di un sapore più ricco della carne. 

EUROCRYOR ALL’APICE DELL’INNOVAZIONE

Eurocryor raggiunge l’apice dell’innovazione tecnologica nel segmento delle torri refrigerate con la Torre Retrobanco, progettata per preservare per una lunga durata i tagli, anche di grandi dimensioni, dietro la vetrina a servizio assistito. Una conservazione resa possibile da un sistema di refrigerazione dedicato e una struttura in acciaio inox, a beneficio di temperatura e umidità stabili e una corretta circolazione dell’aria. Infine, il design a tutto vetro e il retro specchiato rendono la carne esposta assoluta protagonista del punto vendita.

Di recente progettazione, Eurocryor presenta la nuova linea di Torre collocata nelle isole o nella parte posteriore del banco assistito, all’insegna di trasparenza e traslucenza. Proprietà che rendono il nuovo modello adatto a molteplici contesti e perfetto per quelle macellerie che scelgono di mostrare a vista il proprio laboratorio, con l’obiettivo di rafforzare nel consumatore la percezione di qualità, igiene e artigianalità. Destinata non solo a tagli di carne, la Torre si apre anche al mondo dei salumi in una versione molto alta e dotata di ganciera, dall’elevato effetto scenico.  

Queste soluzioni testimoniano l’expertise maturata da Eurocryor nel rendere dinamica l’esposizione della carne, confermando il brand in qualità di partner ideale per la refrigerazione per ogni tipologia di macelleria.