Ein Treffen mit Epta auf der Street Food Technology
Epta hat mit seinen Marken Costan und Eurocryor an der ersten Ausgabe von Street Food Technology teilgenommen. Die Messe fand vom 27. bis zum 29. Oktober auf dem Messegelände von Piacenza statt und wurde von Piacenza Expo organisiert. Federcarni, der Italienische Fleischerverband und ein Partner von Eurocryor, war zugleich Teilnehmer und Schirmherr der Veranstaltung. Die Messe war eine wichtige Gelegenheit, um gemeinsam die Wachstumschancen auf einem Markt auszuloten, der bei den neuen Unternehmen in den letzten 5 Jahren einen Zuwachs von 60% verzeichnen konnte.
Epta war Gast auf dem Stand von Federcarni und hat dort Lösungen der Marken Costan und Eurocryor für die Bereiche Ready-To-Eat und Fleischwaren präsentiert: Mit Produkten, die sowohl die Frische der Waren gewährleisten als auch ihre Attraktivität erhöhen.
Besonders die Dynamic System Technologie und die Heißtheke der Theke PrimoPiano von Eurocryor stachen am Stand hervor. Diese Module heben die Warenpräsentation auf ein neues Niveau: Sie wurden nach Kriterien der Proxemik designt, und die Auslage wurde optisch so weit verlängert, dass sie förmlich frei zu schweben scheint. Der Kunde wird dadurch ermuntert, näher heranzutreten und erhält zugleich aus jeder denkbaren Perspektive einen besseren Eindruck von der Qualität der Waren.
Für die Konservierung der Fleischwaren sorgt Dynamic System: Diese Technologie gewährleistet auch ohne Luftbefeuchter eine Luftfeuchtigkeit von über 90%, und die Waren müssen nicht über Nacht in eine Kühlzelle gebracht werden. Auch die Heißtheke von PrimoPiano muss hier noch einmal speziell erwähnt werden, es ist ideal für den Verkauf verzehrfertiger Gerichte und kommt dem steigenden Bedürfnis der Kunden nach Ready-To-Eat Produkten entgegen.
Die Messe war schließlich auch eine gute Gelegenheit, um Tango Next zu präsentieren, das Kühlregal aus der neuen Möbelreihe von Costan mit integriertem Aggregat. Ein kompaktes und flexibles Möbel mit hohem Fassungsvermögen, das die maximale Sichtbarkeit der abgepackten Waren und der Komplementär-produkte gewährleistet, die das breite Sortiment von Street Food Läden bereichern.