Cita con Epta en la feria de la Street Food Technology
Epta, con sus marcas Costan y Eurocryor, participó en la primera edición de Street Food Technology, feria organizada por Piacenza Expo con el patrocinio y la participación de Federcarni, la Federación Nacional de Carniceros, socio de Eurocryor. El evento, celebrado del 27 al 29 de octubre en el recinto ferial de Piacenza, fue un momento importante de intercambio para evaluar las oportunidades de expansión de un sector que ha experimentado un aumento del 60% de nuevas empresas en los últimos 5 años.
Epta, huésped en el stand de Federcarni, presentó las soluciones Eurocryor y Costan dedicadas al mundo de los platos preparados para comer y la carnicería: comidas pensadas para asegurar la frescura y enfatizar la atracción de los productos.
En el stand destacaron 2 módulos de PrimoPiano Eurocryor, con tecnología Dynamic System y Tavola Calda. Una gama de vitrinas para una presentación innovadora, gracias a una estética caracterizada por la intersección de volúmenes y una superficie de exposición especial que se extiende tanto que parece estar suspendida. Un detalle estudiado para facilitar el acercamiento del cliente a los productos, asegurando al mismo tiempo una mejor percepción de la calidad, desde todas las perspectivas.
La conservación de la carne está asegurada por el Dynamic System, una tecnología que permite mantener la humedad por encima del 90%, sin el uso de humidificadores y sin tener que almacenar los productos en las celdas durante la noche. Destaca también la versión Tavola Calda de Primo Piano, ideal para la presentación de platos listos y pensada para satisfacer las necesidades de los consumidores, que cada vez más buscan comidas ready-to-eat.
Finalmente, el evento también fue una oportunidad para presentar el positivo vertical Tango Next de la nueva familia de muebles incorporados del grupo Costan. Un mostrador compacto, con flexibilidad y gran capacidad, para una máxima visibilidad de los productos envasados y complementarios que enriquecen la amplia gama de tiendas dedicadas al street food.