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EPTA REGRESA A iMEAT PARA UNA CARNICERÍA DE CALIDAD

EPTA REGRESA A iMEAT PARA UNA CARNICERÍA DE CALIDAD

Epta, con sus marcas Eurocryor y Misa, está entre los protagonistas de iMeat del 26 al 28 de marzo de 2023 en Módena (pabellón A, stand C18). Una feria nacional dedicada a la carnicería, la gastronomía y la restauración especializada, durante la cual las empresas del sector se reúnen para exponer sus productos, desde los alimentarios hasta los tecnológicos, dando a conocer las últimas innovaciones del sector.

 

En su octava edición, este evento de tres días reúne a expertos cárnicos de toda Italia para descubrir las excelencias del Made in Italy, sus soluciones de vanguardia y todas las herramientas para un carnicero moderno y al paso con el tiempo.

 

Este año, iMeat abre sus puertas también a delegaciones extranjeras, con el fin de fomentar los intercambios y ampliar el bagaje profesional de los participantes. Un rico panorama de eventos con espectáculos de cocina en directo, demostraciones prácticas y sesiones de formación para promover competencias específicas y poner en práctica la experiencia.

Epta encanta la mirada de los amantes de la carne

Epta siempre ha estado al lado de los profesionales de la carne con sus soluciones de Puro Stile italiano firmadas Eurocryor, concebidas con un doble objetivo: preservar el aroma distintivo de las referencias y garantizar una presentación atractiva. Los reflectores apuntan al mostrador de productos servidos Bistrot Meat de la familia Stili, capaz de realzar la calidad de los embutidos y productos listos para cocinar expuestos, garantizando al mismo tiempo su correcta conservación.

 

Elegante y versátil, el mueble se caracteriza por el sistema patentado Dynamic System, una tecnología sencilla e intuitiva que, gracias a la gestión dinámica de la refrigeración, mantiene la frescura de la carne y limita la pérdida media de peso al 0,12%.

 

Para una selección de productos preciados, recomendada directamente por los especialistas del sector, Epta propone Unico, una refinada isla de autoservicio que, con sus transparencias y su iluminación de led completamente integrada a lo largo del perímetro del mueble, realza la dimensión estética y sensorial de los alimentos.

 

Además, entre los protagonistas de la disposición se encuentra la Torre Retrobanco Dedicada a la Carne, diseñada con una circulación de aire ideal para esta categoría de alimentos y una cámara Misa. Para la ocasión, la cámara está equipada con monobloques Freeblock para una capacidad de carga superior y una amplia gama de accesorios que sostiene la actividad diaria del carnicero.

 

Un viaje inmersivo en el gusto

La feria representa una oportunidad para Epta de renovar sus colaboraciones. En este sentido, los expertos de Federcarni participan en diversas demostraciones en directo y en iniciativas dedicadas a la formación de las nuevas generaciones de carniceros y a la ampliación de sus competencias teórico-prácticas. Por último, el Grupo presenta sus soluciones, tanto en su área de exposición como en el stand de Fratelli Pagani, donde los mostradores Eurocryor acompañarán a los visitantes en un viaje inmersivo en el sabor.