iMeat 2015 : l’innovation en boucherie avec Eurocryor

Du 15 au 16 mars, Eurocryor participe à iMeat. Un événement dédié aux professionnels et aux acteurs du rayon boucherie, qui se confirme, dans cette troisième édition, comme un moment d’approfondissement sur le nouveau rôle du boucher. Celui ci devient encore d’avantage le garant de la provenance et de l’authenticité des produits.

Afin de soutenir les ventes de ces denrées fragiles mais à la marge élevée, Eurocryor présentera sur les deux jours Dynamic System, la technologie innovante qui permet de créer des présentations uniques et capturer l’attention du consommateur. Tout ceci en faisant ressortir la fraîcheur et la qualité des morceaux préparés par ceux qui connaissent tous les secrets du métier. En effet grâce à ce système innovant, les marchandises peuvent être conservées dans le meuble pendant plusieurs jours, sans devoir être stockées en  chambre froide durant la nuit, ce qui maintient leurs caractéristiques organoleptiques et esthétiques inchangées.