iMeat 2015: l’innovazione in macelleria con Eurocryor

Dal 15 al 16 Marzo Eurocryor sarà protagonista ad iMeat. Un evento dedicato ai professionisti ed operatori del comparto carne, che si conferma, in questa terza edizione, come un momento di approfondimento sul nuovo ruolo della macelleria e, in particolare della figura del macellaio, che diventa sempre più garante della provenienza e genuinità dei prodotti.

Al fine di massimizzare le vendite di questi articoli altamente deperibili ma dall’elevato ritorno economico, Eurocryor presenterà alla due giorni Dynamic System, l’innovativa tecnologia che permette di creare presentazioni uniche e catturare l’attenzione del consumatore facendo risaltare la freschezza e la qualità dei tagli sapientemente preparati da chi conosce tutti i segreti del mestiere. Il plus di questo sistema è, infatti, una superiore conservazione della merce, che può rimanere all’interno del banco per più giorni, senza dover essere riposta nelle celle durante la notte, mantenendo inalterate le sue caratteristiche organolettiche ed estetiche.