DIE KÜHLMÖBEL VON EUROCRYOR FÜR DIE QUALITÄTSMETZGEREI GERINI
Die Marke Eurocryor hat die Metzgerei Gerini modernisiert und wertet die Qualität des alteingesessenen Familienunternehmens im Herzen der Toskana mit ihren exzellenten Kühlmöbeln auf. Mehr als 300 Jahre Erfahrung im Metzgereihandwerk treffen hier auf die Expertise der Epta-Gruppe und ihrer Marke Eurocryor, die mit ihren Kühlmöbeln die perfekte Konservierung der regionalen Spezialitäten gewährleistet.
Der Erfolg der Metzgerei Gerini
Die Erfolgsgeschichte der Metzgerei Gerini beginnt Jahr 1700 im Zentrum von Pontassieve, einer Kleinstadt nahe Florenz. Das Geschäft mit angeschlossener Manufaktur wächst und wird schnell zu einem wichtigen Anlaufpunkt für die Menschen, dabei wird die Leidenschaft für das Handwerk im Laufe der Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben.
Anfang der 1960er Jahre schließlich macht Fernando Gerini, der Vater des aktuellen Eigentümers, aus der Familienmetzgerei ein echtes Unternehmen und eröffnet eine der ersten Fabriken im Industriegebiet von Pontassieve.
Eine Offenbarung für den Gaumen
Die Kunden erwartet in der Metzgerei Gerini eine ganz eigene Geschmackswelt, die in den Lösungen der Marke Eurocryor perfekt konserviert wird. Von der typischen toskanischen Salami, der Sbriciolana, über Wurstspezialitäten aus Wildschwein bis hin zu den hochwertigen Fleischprodukten: Sie alle werden in der Bedientheke Bistrot aus der Modellfamilie Stili mit hochtransparenter Verglasung und LED-Leuchten perfekt in Szene gesetzt.
Die Kühltheke ist in zwei verschiedene Bereiche unterteilt, einen mit Umluftkühlung und einen mit Dynamic System, dem patentierten System von Epta, das sämtliche organoleptischen Eigenschaften der präsentierten Produkte konserviert. Diese Kühltechnologie reduziert die Temperaturschwankungen innerhalb des Kühlmöbels auf ein Minimum und hält die Luftfeuchtigkeit auch ohne den Einsatz von Luftbefeuchtern konstant bei über 90%, sodass der Gewichtsverlust lediglich bei 0,12% liegt - bei einem herkömmlichen System mit Umluftkühlung sind es 3%.
Das Turmmodul Torre für die Konservierung der kochfertigen Spezialitäten vervollständigt die Ausstattung. Das Möbel ist mit der Adaptive System-Technologie ausgestattet, die ihre Kühlfunktion konstant an die Umgebungsbedingungen anpasst und so die optimale Frische der Frikadellen, Spieße, Würstchen und Fleischpasteten garantiert. Die innovative Warenpräsentation des Turmmoduls zieht die Blicke der Verbraucher auf sich, verleiht der Ausstellungsfläche eine interessante Dynamik und erhöht außerdem die Warenkapazität.
Die Kühlmöbel der Marke Eurocryor unterstreichen durch den Einsatz modernster Technologie die Atmosphäre des Traditionsgeschäfts und erreichen damit zwei Dinge: Sie verkörpern die Persönlichkeit und Professionalität der Metzgerei Gerini und betonen gleichzeitig die hohe Qualität der Marke Gerini.
