La Carnicería Pucci elige las vitrinas para carne de Eurocryor
Epta, con sus soluciones de marca Eurocryor, da nueva vida al histórico local de la Carnicería Pucci. Una tienda que se ha convertido en un punto de referencia para los ciudadanos de Terni, dada su oferta auténtica y original, fruto de 60 años de experiencia en el mundo de los productos de charcutería.
Con Eurocryor, la tienda se ha transformado en un lugar donde la esencia de la tradición se combina con la tecnología del futuro para garantizar la mejor conservación y visibilidad de los productos.
La historia de la Carnicería Pucci comenzó en los años 60, cuando, con el boom económico, la carne llega a las mesas italianas. En ese momento, Ugo Pucci aprovecha la oportunidad y emprende la profesión de carnicero, abriendo con sus hermanos una primera tienda especializada en el centro de Terni.
Tras los excelentes resultados, crecen también los objetivos: los Pucci decidieron hacerse cargo del negocio de un comerciante de ganado en el distrito liberty de la ciudad. Esto dio lugar a la actual Carnicería Pucci, cuyo surtido se amplió con la oferta de pasta fresca y embutidos.
Mostrador refrigerado para carnicería Eurocyror: soluciones a medida
Hoy en día, el joven empresario Andrea Pucci, hijo y nieto de carniceros, para completar el proyecto de su padre, confía en los mostradores refrigerados para carnicería de Epta. La idea es renovar la tienda para transformarla en un bistró contemporáneo.
Una nueva identidad, que interpreta un estilo de vida más pausado, perfectamente traducida por las soluciones de Eurocryor creadas a medida para potenciar la singularidad de la oferta de la tienda.
Mostrador refrigerado con madurador de carne integrado: Bistrot
En detalle, la mortadela y los fiambres artesanales encuentran una perfecta exposición dentro del mostrador de refrigeración de carnes Bistrot de la familia Stili. El mostrador cuenta con una sección ventilada especialmente diseñada para la pasta fresca, preparada directamente en el lugar.
Un mueble en los que los cristales extraclaros, la iluminación de led y la superestructura Windows Opening levantable hacia arriba realzan la frescura natural de los productos. Bistrot se integra armoniosamente con la Torre de maduración de carnes, un escenario para las carnes a la parrilla a kilómetro cero.
Una vitrina de refrigeración de vanguardia para la carne
Un aspecto atractivo para el punto de venta que se combina con tecnologías de vanguardia como Dynamic System y Adaptive System.
Las dos innovaciones permiten mantener inalteradas las características organolépticas de los cortes más selectos. Además, permiten limitar la pérdida media de peso al 0,12% en 24 horas (frente al 3% de media con un sistema ventilado). Gracias a la cortina nocturna integrada, es posible mantener las referencias dentro del mostrador refrigerado sin tener que almacenarlas en la cámara frigorífica durante la noche.
La historia de la Carniería Pucci, que comenzó hace más de 60 años, continúa ahora gracias a Eurocryor, con una tienda de barrio multifacética. No sólo una carnicería de confianza, sino también un lugar de encuentro para los amigos. Una tienda diseñada para transmitir una nueva forma de vivir en la ciudad del siglo XXI, bajo el concepto de vida slow.
