Carni D'Autore - Neapel
Kunde: Metzgerei Carni d'Autore
Ort: Neapel
m2: 150 m2
Produkt: Bistrot (Eurocryor) - Kühlzellen (Misa)
Die Metzgerei Carni D'Autore in Neapel ist ein ausgezeichneter Ort, um erstklassiges Essen zu genießen: Ein typisches Stadtgeschäft - auch mit Gerichten zum Mitnehmen - in dem die Tradition wichtig ist, und in dem die streng zertifizierten, hochwertigen Fleischwaren unangefochten die Hauptrolle spielen.
Bei diesem Projekt bestand die Herausforderung darin, auf engstem Raum ein stilvolles, angenehmes und einladendes Ambiente zu schaffen: Und es hat sich gezeigt, dass Epta mit den Bedienungstheken der Marke Eurocryor in Kombination mit der Performance und dem Design der Misa-Kühlzellen hierfür genau der richtige Partner war.
Im Mittelpunkt dieses 150qm großen Ladengeschäfts steht die ThekeBistrot von Eurocryor, die sich über die gesamte Länge des Raums erstreckt. Die edlen Fronten aus schwarzem Stein und hellem Holz harmonieren gut mit den dezenten Farbtönen der Wände und des Bodens. Zur stilvollen Warenpräsentation trägt außerdem die hochtransparente Verglasung von Bistrot und insbesondere auch des Turmmoduls Torre von Eurocryor bei: Seine dreistöckige Auslagefläche ist so konzipiert, dass die Fleischwaren perfekt und ansprechend in Szene gesetzt werden.
Die Lösungen der Marke Misa sind dank der Verarbeitung aus Edelstahl und der verglasten Fronten optisch sehr ansprechend: Deshalb war es möglich, auch im Verkaufsraum eine Kühlzelle zu installieren. Dadurch spart man den Platz in der kleinen, rückwärtigen Küche, und gleichzeitig wird das Sortiment in der Kühlzelle hervorragend präsentiert. Um das begrenzte Raumangebot optimal auszuschöpfen hat Misa außerdem Schiebetüren eingesetzt und außerdem zwei Kühlzellen mit einer gemeinsamen Trennwand installiert, wobei aber beide Kühlzellen trotzdem strikt voneinander getrennt arbeiten.
An dieser Stelle muss auch noch erwähnt werden, dass der Umweltschutz und die Reduzierung des Energieverbrauchs bei der Installation eine große Rolle gespielt haben: Die hocheffizienten Paneele der Marke Misa gewährleisten gemeinsam mit der Dow PascalTM-Technologie eine um 11% höhere Wärmeisolierung der Kühlzellen.
