Carni D'Autore - Napoli
Cliente: Macelleria Carni d'Autore
Luogo: Napoli
m2 : 150 m2
Prodotto: Bistrot (Eurocryor) - Celle (Misa)
Una “bottega metropolitana" dove si reinventa la tradizione e le carni pregiate, rigorosamente certificate, diventano le protagoniste. La Macelleria Carni d'Autore di Napoli è una location suggestiva per un'esperienza all'insegna del gusto, grazie ai prodotti di prima scelta e alle specialità d'asporto.
La sfida per questo progetto è stata creare un ambiente di classe, piacevole ed accogliente, in spazi ridotti: affidarsi ad Epta si è rivelata una scelta vincente in virtù della sinergia tra le vetrine refrigerate Eurocryor, il design e le performance delle celle Misa.
Il locale, di 150 m2, si caratterizza per la presenza di un banco Eurocryor Bistrot che segue il perimetro del negozio ed è impreziosito da frontali in pietra nera e legno chiaro, che richiamano i toni neutri delle pareti e del pavimento. Inoltre, l'elegante esposizione è garantita dalle ampie trasparenze di Bistrot e della Torre Eurocryor, che stupisce per la configurazione a tre piani, concepita per enfatizzare la visibilità e l'appeal delle carni.
L'attenzione all'estetica delle soluzioni Misa, con finiture in acciaio inox e parete vetrata ha permesso di inserire una cella anche all'interno dell'area adibita alla vendita. Un accorgimento che, oltre a risolvere la difficoltà di trovare spazio per le attrezzature sul retro della cucina, contribuisce a valorizzare l'assortimento del locale. Al fine di ridurre ulteriormente le superfici occupate, Misa ha proposto una porta scorrevole e l'utilizzo di una parete comune tra le due celle, pur mantenendo i due ambienti perfettamente separati.
Degna di nota, infine, l'attenzione all'ambiente con la riduzione dei consumi energetici, garantiti dalla combinazione dei pannelli Misa, altamente performanti, con il sistema Dow PascalTM per un incremento dell'11% del potere di isolamento termico delle celle.
