QUALITÄT, TRADITION UND INNOVATION: BISTROT VON EUROCRYOR IST EINE BEREICHERUNG FÜR DIE METZGEREI ROSATO
Qualität, Tradition und Innovation sind die Hauptzutaten des Erfolgsrezepts der Metzgerei Rosato, die bereits 1988 in Lecce, einer Stadt am Stiefelabsatz der italienischen Halbinsel, eröffnet wurde, und die ihre Ausstattung nun um das Modell Bistrot der Marke Eurocryor erweitert.
Mit großem Einsatz und Unternehmergeist ist es dem Inhaber, Paolo Rosato, gelungen, sein Geschäft zu einem beliebten Anlaufpunkt für die Liebhaber hochwertiger Fleischprodukte zu machen. Neben den traditionellen und regionalen Spezialitäten bietet die Metzgerei eine vielfältige internationale Fleischauswahl wie etwa Irish Angus und Australian Black Angus Beef sowie zahlreiche Wurstspezialitäten, sodass jeder Kunde das richtige Angebot für sich findet.
Eine weitere Besonderheit ist das große Sortiment an verzehrfertig zubereiteten Speisen - mit oder ohne Fleisch - die ohne Allergene und Konservierungsstoffe hergestellt werden und außerdem gluten- und laktosefrei sind. Dank spezieller Garverfahren wie dem Niedertemperaturgaren (CBT) sind diese Speisen außerdem besonders lange haltbar.
Um die organoleptischen Eigenschaften ihrer Produkte optimal zu konservieren, hat die Metzgerei Rosato in die innovativen Technologien von Eurocryor investiert, einer Marke der Epta-Gruppe, die maßgefertigte Kühlmöbel im attraktiven Design und mit hohen Qualitäts- und Leistungsstandards entwickelt und realisiert.
DAS MODELL BISTROT VON EUROCRYOR IST DIE HAUPTATTRAKTION DER FRISCH RENOVIERTEN METZGEREI.
Den Mittelpunkt der frisch renovierten Metzgerei bildet unbestritten das Modell Bistrot aus der Reihe Stili von Eurocryor. Die Bedientheke wurde in den beiden Versionen Ventilated und Dynamic installiert, sie gewährleistet die perfekte Präsentation und Konservierung des Sortiments und verleiht dem Raum einen eleganten Touch im "Puro Stile Italiano".
Bistrot ist mit der patentierten Technologie Dynamic System ausgestattet: Dieses Kontrollsystem lässt sich einfach und intuitiv bedienen, es reduziert mögliche Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen innerhalb der Theke auf ein Minimum und begrenzt gleichzeitig den durchschnittlichen Gewichtsverlust der Fleischprodukte spürbar. Dank dieser Eigenschaften ist Bistrot mit Dynamic System ideal geeignet, um hochmargige Fleischprodukte zu konservieren und Geschmack, Gewicht, Frische und Aussehen des Sortiments zu bewahren.
“Wir haben Eurocryor damit beauftragt, unsere Metzgerei mit neuen Kühlmöbeln auszustatten, weil die Expertise und die innovativen Technologien von Eurocryor uns in die Lage versetzen, unser Traditionshandwerk perfekt zu präsentieren und auch künftige Herausforderungen zu meistern", erklärt Paolo, der Inhaber der Metzgerei Rosato. Und weiter sagt er: "Dank der hohen Professionalität des gesamten Teams und der effizienten Lösungen von Eurocryor werden unsere exzellenten Produkte von den Menschen in unserer wunderschönen Region noch mehr geschätzt und nachgefragt."
