EUROCRYOR STATTET DIE RENOMMIERTE TRADITIONSMOLKEREI FIRME DI BUFALA MIT KÜHLMÖBELN AUS

Marke Eurocryor hat vor kurzem ihr neues Projekt Firme di Bufala fertiggestellt, einer renommierten Traditionsmolkerei in Casal di Principe, in der süditalienischen Region Kampanien. Es ist das erste Ladengeschäft der Familie Schiavone, die ihre Büffelzucht bereits seit mehreren Jahrzehnten betreibt. Der authentische Geschmack ihrer Erzeugnisse ist mittlerweile ein fester Bestandteil der regionalen gastronomischen Kultur. Dabei steht ein renommiertes Spitzenprodukt in ganz besonderer Weise für das kulinarische Erbe Kampaniens: Mozzarella di Bufala Campana DOP. Der neue Verkaufsraum verbindet hochinnovative Kühltechnologien mit traditionellem Molkerei- und Wursthandwerk und zeigt wieder einmal, wie wichtig Kühlmöbel entlang der gesamten Lieferkette für die Qualität der Lebensmittel sind. Der Betrieb der Familie Schiavone basiert auf der Leidenschaft für das traditionelle Handwerk und einer strikten 0-Kilometer-Philosophie. Diese beginnt bei der nahrhaften und ausgewogenen Ernährung der Tiere – mit vor Ort angebauten Futtermitteln – und reicht über die Verarbeitung der Büffelmilch bis hin zur Konservierung der Endprodukte. Jeder einzelne Schritt ist darauf ausgerichtet, auch die Erwartungen der anspruchsvollsten Verbraucher zu erfüllen. COMFORT TRIFFT AUF GESCHMACK: EIN GESCHMACKSATELIER MIT MAßGEFERTIGTER AUSSTATTUNG Bei einem so ambitionierten Projekt spielen die Konservierung und Präsentation der Produkte eine zentrale Rolle. Um das reichhaltige Sortiment ihrer regionalen Spitzenprodukte im neuen "Geschmacksatelier" perfekt in Szene zu setzen, entschied sich Firme di Bufala für das Modell Comfort Maxi aus der Reihe Elementi von Eurocryor. Dieses Kühlmöbel wurde so konzipiert, dass es eine exzellente Kühlleistung mit einer attraktiven Warenpräsentation verbindet.Die traditionelle Bedientheke eignet sich perfekt für Nachbarschaftsläden, sie ist länger und tiefer und verfügt über große Glasflächen und eine LED-Beleuchtung im Innenraum, sodass jedes Produkt optimal zu sehen ist. Zu den wichtigsten Ausstattungsmerkmalen gehören ein gekühltes Staufach im Sockel, das die Warenkapazität erhöht und das Auffüllen erleichtert, sowie die nach vorn öffnenden Fronten, die die Abläufe im Service vereinfachen. Beide Funktionen helfen, den Arbeitsaufwand des Personals zu reduzieren und die Ergonomie am Arbeitsplatz zu verbessern.Comfort Maxi ist sowohl funktionell als auch ästhetisch eine äußerst flexible Lösung: Die obere Ablage bietet Platz für die Präsentation komplementärer Produkte und fördert das Cross-Merchandising, und optisch lässt sich jedes einzelne Element an die individuellen Wünsche des Kunden anpassen. Das Frontpaneel verfügt über eine elegante Leuchtschrift, die die Brand Identity direkt auf dem Kühlmöbel unterstreicht und eine starke visuelle Wirkung entfaltet. Und so steht dank der exklusiven Ausstattung von Eurocryor und der Zusammenarbeit mit unserem Partner Angelo Piscopo das  „weiße Gold“ Kampaniens – die Büffelmozzarella - im Mittelpunkt des Stores und begeistert die Feinschmecker mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.