Soin des détails, personnalisation esthétique et technologies dédiées : les avantages d’avoir choisi Eurocryor pour la boucherie Macelleria Gran Carni
« Les technologies Eurocryor ont vraiment un atout en plus. En outre, lorsque j'ai visité l'entreprise, je me suis senti choyé : tout a été soigné dans les moindres détails, de la personnalisation esthétique des meubles réfrigérés, avec la signature de notre marque, à la sélection des systèmes de réfrigération les plus adaptés à nos exigences » déclare Giovanni Astolfi, le propriétaire de la boucherie Macelleria Gran Carni de Stanghella (Padoue), qui a fait appel aux spécialistes d'Eurocryor pour le restyling complet de son magasin.
Le projet est né de la volonté de donner une nouvelle image au magasin, tout en mettant en valeur son identité historique. Pour cela, Eurocryor a proposé différents modules du meuble réfrigéré Bistrot, avec façade blanche, détails en inox et éclairage dans sa partie inférieure étudié spécifiquement, mais aussi des modules équipés de technologies spécifiques. Pour mettre en valeur la fraîcheur et la qualité des pièces bouchères depuis toutes les perspectives, les morceaux sont présentés dans le meuble réfrigéré semi-vertical vitré Torre avec Adaptive System. Particulièrement étudié pour la conservation d'aliments comme la viande, qui est exposée à une perte naturelle d'humidité et donc de poids, Adaptive System assure d'excellentes performances en termes de stabilité de la température et de l'humidité à l'intérieur de la vitrine, garantissant ainsi le meilleur attrait et les plus grands bénéfices de vente.
Le protagoniste du rayon volailles, charcuteries et fromages est le meuble réfrigéré Bistrot en service assisté, avec Dynamic System. « Il s'agit d'une technologie que je ne connaissais pas, mais j'en ai tout de suite apprécié les avantages. Grâce à Dynamic System d'Eurocryor, si un client entre dans le magasin à l'heure de la fermeture, l'exposition dans le meuble réfrigéré est toujours parfaite et le client peut donc faire ses courses tranquillement.
En effet, cette technologie ne rend plus nécessaire le stockage de la viande en chambre froide durant la nuit : l'autre avantage est le gain de temps le matin, parce que je ne dois pas re-préparer l'exposition ! » conclut le propriétaire.
À noter enfin la proposition de placer un meuble réfrigéré Bistrot en libre-service sur le côté du meuble caisse, pour favoriser les achats d'impulsion de produits complémentaires tels, par exemple, les produits traiteur, les sauces et les pâtes fraîches.
