Cura dei dettagli, personalizzazione estetica e tecnologie dedicate: i vantaggi di scegliere Eurocryor per la Macelleria Gran Carni
“Le tecnologie Eurocryor hanno davvero una marcia in più. Inoltre, quando ho visitato l'azienda mi sono sentito coccolato: tutto è stato curato nei minimi dettagli, dalla personalizzazione estetica dei banchi, con la firma del nostro marchio, alla selezione dei sistemi di refrigerazione più adatti alle nostre esigenze" dichiara Giovanni Astolfi, il titolare della Macelleria Gran Carni Stanghella (PD), che si è affidato alla consulenza degli specialisti Eurocryor per il restyling completo del suo negozio.
Il progetto nasce dalla volontà di dare una nuova immagine al locale, valorizzandone al contempo l'identità storica. Per questo, Eurocryor ha proposto diversi moduli del banco frigo Bistrot, con frontale bianco, dettagli in acciaio e illuminazione nella parte bassa studiati ad hoc, coniugati a tecnologie specifiche. Per esaltare la freschezza e la qualità del manzo e delle costate, da tutte le prospettive, i tagli sono presentati all'interno del banco semiverticale vetrato Torre con Adaptive System. Sistema particolarmente utile per la conservazione di alimenti come la carne, soggetti ad una naturale perdita di umidità e dunque di peso, l'Adaptive System assicura ottime prestazioni in termini di stabilità della temperatura e dell'umidità all'interno della vetrina, a garanzia del migliore appeal e massimi ricavi di vendita.
Il protagonista dell'area dedicata al suino, pollame affettati e la sezione dei formaggi è Bistrot a servizio assistito, con Dynamic System. “Si tratta di una tecnologia che non conoscevo, ma di cui ho subito apprezzato i benefici. Grazie al Dynamic System di Eurocryor, se un cliente entra in negozio ad orario di chiusura, trova il banco ben allestito e può fare la sua spesa tranquillamente. Con questa tecnologia, infatti, non è necessario riporre le carni nelle celle durante la notte: l'ulteriore vantaggio è che mi permette di risparmiare tempo anche al mattino, perché non devo ripreparare l'esposizione!" conclude il titolare.
Infine, degna di nota, la proposta di introdurre anche un Bistrot a libero servizio, laterale al banco cassa, per favorire gli acquisti d'impulso di prodotti complementari come ad esempio preparati gastronomici, sughi e pasta fresca.
