EPTA & BOUBAS MEATS OF EPIRUS: UN INNO ALLA CARNE
Boubas Meats of Epirus si affida alla comprovata expertise di Epta e del suo marchio Eurocryor per coniugare tecniche di conservazione e design esclusivo. Una partnership da cui prende forma una vera e propria boutique della carne, inaugurata presso la cittadina di Kifisià, a nord di Atene, tra le località di villeggiatura preferite dai cittadini della capitale greca.
Il viaggio della famiglia Boubas
Il viaggio della famiglia Boubas inizia nel 1925, a Pogoni, un paesino nella periferia dell'Epiro, con un semplice caseificio e circa 3.500 pecore e capre. Un percorso di crescita e dedizione proseguito con l'apertura della prima macelleria, un traguardo raggiunto già vent'anni fa. Un tradizione trasmessa da padre in figlio, che oggi vede la terza generazione servire con passione i meat lovers, secondo i due pilastri fondanti: qualità e rispetto per il cliente, per offrire ogni giorno un gusto autentico.
Alleati nell'eccellenza per la carne
Boubas Meats of Epirus e Epta sono alleati in una presentazione d'eccellenza della carne, uno spazio unico, contaminato da passato e presente. L'eleganza del marmo rosso si combina con il bianco degli arredi firmati Eurocryor, quali Bistrot Meat, proposto per conferire dinamicità all'esibizione di hamburger, bistecche e spiedini. Le sue trasparenze, oltre ad esaltare al meglio una selezione a km 0 proveniente da allevamenti all'aperto, richiamano le ampie vetrate luminose della macelleria.
Referenze che sorprendono, preparate da un team esperto direttamente sotto lo sguardo dei consumatori. Salumi, affettati e pregiati tagli sono, invece, valorizzati da Unico, isola self-service connotata da un ripiano espositivo da regolare in funzione dei prodotti in mostra. Grazie agli scorrevoli in vetro extrachiaro, il banco preserva correttamente l'aspetto, il colore e l'aroma degli alimenti, assicurando allo stesso tempo un superiore risparmio energetico.
Banchi refrigerati dall'elevato standard qualitativo, sia in termini di conservazione che di estetica, che riflettono la ricerca di genuinità di Boubas Meats of Epirus. Un conoscitore della carne, certificato da riconoscimenti come l'Authentic Taste of Greece, il Gold Award of Quality Taste e il Delivery Golden Awards.
