EUROCRYOR MODERNISIERT DREI FILIALEN DER IRISCHEN METZGER-KETTE Ó CRUALAOÍ BUTCHERS
In der südirischen Grafschaft Cork ist die Metzger-Kette Ó Crualaoí bekannt für ihr Sortiment an frischen irischen Fleischprodukten und verzehrfertigen Gerichten. Nun hat sich das Unternehmen für die hochmodernen Technologien von Eurocryor entschieden, um drei seiner Filialen zu modernisieren.
Seit der Eröffnung des ersten kleinen Ladengeschäfts im Jahr 1957 ist die Metzgerei Ó Crualaoí ohne Unterbrechung gewachsen und heute eine der angesehensten, renomiertesten und am häufigsten ausgezeichneten Marken in der gesamten irischen Provinz Munster. Mittlerweile beraten mehr als 100 Mitarbeitende ihre Kunden bei der Auswahl der exzellenten Fleischprodukte.
Trotz aller Erfolge hat das Unternehmen in all den Jahren nie seine ländlichen Wurzeln vergessen, an einem Ort, der für seine saftigen Wiesen ebenso bekannt ist wie für seine traditionelle, hochwertige Küche.
EIN MAßGESCHNEIDERTES LAYOUT, GESTALTET MIT DEN LÖSUNGEN VON EUROCRYOR
In allen drei Filialen kamen bei der Neugestaltung die modernsten Lösungen der Marke Eurocryor zum Einsatz. Die maßgeschneiderten Modelle fügen sich perfekt in ihre jeweilige Umgebung ein und wurden individuell an den typischen Stil der Familie Ó Crualaoí angepasst.
So wurde das Dekor der Kühlmöbel grün lackiert, da diese Farbe auch beim Firmenlogo und der Arbeitskleidung der Mitarbeitenden verwendet wird. Außerdem passt dieser Farbton natürlich ganz hervorragend auf die grüne Insel.
Die Innovationskraft und das ästhetische Gespür von Eurocryor kommen in allen drei Filialen zum Einsatz, denn die installierten Kühlmöbel zählen zu den Toplösungen aus dem Produktkatalog der Marke und wurden so platziert, dass sich das vielfältige Warenangebot zu einem einmaligen Gesamtbild zusammenfügt. Dabei werden sie in den Bedientheken, Turmmodulen mit Kühlfunktion und halbhohen SB-Modellen perfekt konserviert.
Im Zentrum der drei Metzgereien steht die Bedientheke Bistrot aus der Modellfamilie Stili von Eurocryor, die Eleganz, Vielseitigkeit und Robustheit miteinander vereint und für die attraktive Präsentation der hochwertigen Fleischprodukte sorgt. Das integrierte Turmmodul mit Kühlfunktion ermöglicht dabei die Auslage der Waren auf verschiedenen Ebenen und ist ein echter Eye-Catcher. Im Turmmodul werden außerdem die Fleischprodukte konserviert, die einem Reifungsprozess unterliegen. Dabei werden ihre organoleptischen Eigenschaften bewahrt, sodass sich auch die Attraktivität und Rentabilität der Filiale insgesamt erhöhen.
Die von Epta entwickelte und patentierte Technologie Dynamic System kommt ebenfalls zum Einsatz und sorgt dafür, dass die ursprünglichen Eigenschaften der Lebensmittel über ihren gesamten Lebenszyklus hinweg bewahrt werden und sich der durchschnittliche Gewichtsverlust der Produkte im Laufe eines Tages reduziert.
Die halbhohen Kühlmöbel Gemini aus der Modellreihe Stili vervollständigen schließlich die Einrichtung. Sie beherbergen im Inneren frische Lebensmittel und auf der oberen Ablage Trockenprodukte, sodass der Kunde im Sinne des Cross-Merchandising dazu ermuntert wird, auch einmal neue Produktkombinationen auszuprobieren.
“Bei diesem Modernisierungsprojekt, das wir in Zusammenarbeit mit der Designerin Maria O' Neill realisiert haben, konnten wir wieder einmal zeigen, dass Epta bei den Kühllösungen zur Fleischkonservierung über eine hervorragende Expertise verfügt", erklärt Francesco Zaffarana, Regional Sales Manager bei Epta. Und abschließend sagt er: “Wenn die Exzellenz einer Traditionsfirma wie Ó Crualaoí und die innovativen Technologien von Eurocryor aufeinandertreffen, ist der Erfolg praktisch vorprogrammiert".
