EUROCRYOR Y DELLA ROCCA EXPERIENCE: UN NUEVO ESPACIO DEDICADO A LOS AMANTES DEL SABOR
Eurocryor crea un nuevo espacio dedicado a los amantes del sabor en la Macelleria Della Rocca Experience gracias a su más avanzadas soluciones de refrigeración, diseñadas para preservar los sabores auténticos que desde hace más de 60 años representan la verdadera excelencia de la región de Campania.
Ubicada en Caserta, a pocos pasos del Duomo y del encantador centro histórico, la carnicería Della Rocca se presenta completamente renovada en términos de tecnologías y disposición del mobiliario, así como en un inédito formato de venta experimental. De hecho, en respuesta a las más recientes exigencias de multicanalidad del sector, la tienda especializada combina las funciones de una tienda tradicional, que se enriquecen con una amplia propuesta gastronómica, con servicios de restauración gourmet en sala y una plataforma de e-commerce que permite recibir los cortes cómodamente en casa.
BISTROT Y TORRES EUROCRYOR: ESCENOGRAFÍAS SENSORIALES EN NOMBRE DE LA EXCELENCIA
Della Rocca Experience cuenta con una configuración única de las vitrinas y las torres Eurocryor capaz de crear escenografías sensoriales en las que los juegos de luces y transparencias y el experto estudio de los espacios contribuyen a aumentar el atractivo de todo el punto de venta, para un efecto realmente increíble.
En concreto, Bistrot, el mostrador de servicio asistido tope de gama de la familia Stili, domina la escena con su elegancia, que se ve acentuada por las dos torres ventiladas canalizadas en los extremos, las cuales dinamizan y hacen atractivo el surtido. También existe la posibilidad de una ulterior teatralización de los productos con la instalación de la Torre Retrobanco, una exclusiva solución concebida para realzar los cortes, incluso los de grandes dimensiones. En este caso, el modelo elegido por la carnicería luce una estética totalmente de vidrio y una iluminación adicional personalizada que convierte a la carne en la absoluta protagonista de la tienda.
La exposición escenográfica de los preciados cortes, estrictamente de origen local certificado, y de los productos listos para cocinar se combina además con una perfecta conservación de cada categoría de producto, garantizada por las mejores tecnologías de refrigeración patentadas por Epta.
Tanto Bistrot como las torres laterales están equipadas en este sentido con el Adaptive System: un mecanismo que regula los parámetros de funcionamiento y modifica la temperatura de evaporación en función de las condiciones externas, aunando calidad de los productos y reducción del consumo de energía. Además, la Torre Retrobanco se caracteriza por un sistema dedicado, capaz de mantener la temperatura y la humedad estables, y por una estructura de acero inoxidable, garantía de una correcta circulación del aire.
«Estamos extremadamente satisfechos del resultado final conseguido gracias a la profesionalidad y a la fiabilidad de Epta y de las soluciones de la marca Eurocyor, que nos confirman como punto de referencia en la región, ensalzando los sabores auténticos de nuestra tradición», declara Attilio Della Rocca, actual gerente de la carnicería, que concluye: «La colaboración con Epta no ha terminado con la inauguración de la tienda, sino que se consolida día a día gracias a los avanzados servicios de gestión remota de los equipos instalados que nos permiten optimizar las prestaciones de las vitrinas refrigeradas y ofrecer una experiencia de sabor única incluso a los paladares más exigentes».
