EUROCRYOR ET DELLA ROCCA EXPERIENCE : UN NOUVEL ESPACE DÉDIÉ AUX PASSIONNÉS DU GOÛT
Eurocryor crée un nouvel espace dédié aux passionnés du goût dans la boucherie Macelleria Della Rocca Experience, grâce à ses solutions de réfrigération de pointe, conçues pour conserver les saveurs authentiques qui, depuis plus de 60 ans, représentent une véritable excellence en Campanie.
Située à Caserte, à quelques pas de la cathédrale et de la vieille ville suggestive, la boucherie Della Rocca, entièrement rénovée sur le plan technologique et de l'agencement des meubles, possède un format de vente expérimental inédit. En réponse aux toutes dernières exigences multicanales du secteur, ce magasin spécialisé combine les fonctions d'une boutique traditionnelle, enrichie d'une proposition gastronomique importante, avec des services de restauration gourmet en salle et une plateforme d'e-commerce permettant de recevoir la viande confortablement chez soi.
MEUBLE BISTROT ET MODULES TORRE D'EUROCRYOR : DES SCÉNOGRAPHIES SENSORIELLES À L'ENSEIGNE DE L'EXCELLENCE
Della Rocca Experience présente une configuration unique des vitrines et des modules Torre Eurocryor à même de créer des scénographies sensorielles dans lesquelles le dialogue entre lumière et transparence et la conception savante des espaces, participent à accroître l'attractivité du point de vente.
Plus particulièrement, le meuble réfrigéré en service assisté Bistrot, haut de gamme de la famille Stili, domine la scène de son élégance, accentuée par les deux modules Torre ventilés, canalisés à leurs extrémités, qui confèrent à l'assortiment dynamisme et séduction. Une théâtralisation accrue des références est aussi possible grâce à l'installation du meuble arrière Torre Retrobanco, une solution exclusive conçue pour mettre en valeur les coupes de viande, même de grande taille. En effet, le modèle adopté par la boucherie arbore une esthétique entièrement vitrée et un éclairage additionnel personnalisé, en faisant de la viande la vedette absolue du point de vente.
Enfin, l'exposition scénographique des coupes de viande fine, strictement d'origine locale certifiée, et des plats prêts à cuire, se combine avec une conservation parfaite de chaque catégorie de produits, assurée par les meilleures technologies de réfrigération brevetées par Epta.
Aussi bien Bistrot que les modules Torre latéraux sont équipés d'Adaptive System : un mécanisme qui règle les paramètres de fonctionnement et modifie la température d'évaporation en fonction des conditions extérieures, en associant qualité des produits et réduction de la consommation d'énergie. En outre, Torre Retrobanco se caractérise par un système dédié, en mesure de maintenir une température et une humidité stables, et par une structure en acier inox, garantie d'une bonne circulation de l'air.
« Nous sommes extrêmement satisfaits du résultat final, obtenu grâce au professionnalisme et à la fiabilité d'Epta et aux solutions de la marque Eurocryor, qui font de nous une référence dans la région, en valorisant au mieux les saveurs authentiques de notre tradition » déclare Attilio Della Rocca, exploitant actuel de la boucherie, qui conclut : « Notre partenariat avec Epta n'a pas pris fin après l'inauguration du magasin, il se consolide au quotidien grâce aux services avancés de télégestion des équipements installés, qui nous permettent d'optimiser les performances des vitrines réfrigérées et d'offrir une expérience gustative unique, même aux palais les plus exigeants ».
