La tradizione incontra l’innovazione nella macelleria Muraro di Cisterna di Latina con le soluzioni Eurocryor e Bonnet Névé
Atmosfera calda, in un connubio perfetto tra tradizione e modernità: la macelleria di famiglia Muraro di Cisterna di Latina (LT), rinnova design e tecnologie affidandosi ancora una volta a Epta per valorizzare l'ampia scelta di tagli pregiati e preparazioni gastronomiche. Nel passaggio di padre in figlio, lo storico locale si trasforma in un ambiente dove estetica e funzionalità sono perfettamente bilanciate, grazie alla collaborazione tra Epta e De Angelis Projects & Design.
La proposta di De Angelis, storico partner di Epta specializzato nell'arredamento chiavi in mano di macelleria, ristoranti e gastronomie, risponde alla richiesta del cliente di un locale in cui convivano elementi classici con uno stile più attuale. Il legno massello in rovere dei mobili, le travi a vista e le pareti in mattone donano un tocco rustico alla location, mentre il vetro e il metallo scuro dei frontali dei banchi frigo Eurocryor richiamano uno stile più contemporaneo. Il risultato è una commistione di influenze che esalta la qualità artigianale dell'offerta.
Ulteriore sfida vinta con il contributo di Epta è la riorganizzazione del layout per ottimizzare gli spazi e rendere il negozio più accogliente. Eurocryor ha fornito banchi frigo tradizionali BistrotWO, ideali per esporre carni, preparati, latticini e piatti pronti. La perfetta proporzione tra superfici vetrate e struttura valorizza le referenze e la tecnologia brevettata Dynamic System ne assicura la massima freschezza. Si tratta di un sistema appositamente studiato per mantenere inalterate le proprietà organolettiche delle carni, che possono rimanere esposte per più giorni senza che sia necessario riporle nelle celle durante la notte. Il valore di umidità è sempre ottimale, per una riduzione del calo di peso medio dei prodotti e una massimizzazione dei ricavi di vendita.
Infine, per garantire ai consumatori un assortimento ancora più completo, Epta ha proposto la versatilità del banco frigo verticale SkyView di Bonnet Névé, posizionato in una rientranza all'ingresso, per sfruttare al meglio lo spazio. Le spalle vetrate e le porte full-glass senza cornice lo rendono ideale per mettere in evidenza pasta fresca, sughi, bibite e prodotti confezionati, favorendo così il cross-selling.
