Cette solution innovante permet de maintenir le taux d’humidité à des valeurs proches de 90 %, sans utilisation de nébulisation additionnelle  Ainsi, les pièces de boucherie peuvent être conservées dans le meuble pendant plusieurs jours, sans devoir être stockées en chambres froides la nuit, tout en garantissant leurs caractéristiques organoleptiques et esthétiques.

Eurocryor est heureux de vous annoncer sa prochaine participation à la foire iMeat, qui se tiendra les 18 et 19 mai 2014 à Modène.

iMEAT met en relation les bouchers italiens et les fournisseurs de toutes les marchandises dédiées car elle est le seul événement national business to business :elle constitue un moment d’approfondissement de différentes thématiques et de mise à jour sur une série de problématiques qui concernent la boucherie du futur.

Aujourd'hui, les magasins vont assister à l’une des transformations sociales et technologiques les plus profondes que le marché ait vues. L'horizon de ce marché est appelé à évoluer vers de nouveaux formats de distribution dans lesquels l'expérience d'achat du client devient un élément de concurrence directe entre les enseignes. Par ailleurs, leur engagement envers l'environnement, permet de convertir ces lieux d’achat en points de rencontre pour attirer et retenir les consommateurs, qui partagent le même système de valeurs.

Un grand succès pour la nouveauté 2014 d’Eurocyor à iMeat, la première foire nationale pour les professionnels du secteur boucherie, qui a eu lieu du 18 au 19 mai à la foire expo Modena Fiere.

L’excellence d’Epta remporte le premier prix, à l’occasion de la dixième édition de RAC Cooling Industry Awards, manifestation prestigieuse de référence dans le secteur de la réfrigération et de la climatisation, avec un système au CO₂, dans la catégorie « Projet Magasin de proximité de l’année ».

Rendez-vous avec l’excellence de Costan, Eurocryor, Misa et de Iarp, à Gulfood 2015, l’une des expositions internationales les plus importantes, consacrée au monde de la restauration et de l’hôtellerie. Cet événement se déroulera à Dubaï, du 8 au 12 février 2015 ;  le focus principal en est le partage des dernières tendances du secteur Ho.Re.Ca.

Eurocryor sera à l’honneur pendant la 14^ème édition de Tecno&Food, qui se tient à Padoue du 30 novembre au 3 décembre. Avec 20.000 visiteurs, le Salon biennal s’impose comme la manifestation la plus importante de l’Italie du Nord-est pour les professionnels de l’Hôtellerie-Restauration. Il représente une intéressante opportunité de comparer et de partager les bonnes pratiques et les tendances du marché avec les experts et les leaders d’opinion du secteur.

Les solutions Eurocryor sont à nouveau présentes dans MasterChef Italie, la compétition culinaire la plus explosive de tous les temps. Un partenariat stratégique qui se renouvelle cette année encore, et qui associe l’exigence technologique et l’excellence culinaire, pour souligner la qualité des créations des chefs amateurs.       

2015 s’ouvre avec une nouvelle récompense pour Epta qui gagne pour la deuxième année consécutive le prestigieux Janus de l’industrie, prix créé en 1953 par l’Institut Français du Design et attribué aux produits qui se distinguent par une esthétique innovante et des bénéfices réels pour l’utilisateur.

Du 15 au 16 mars, Eurocryor participe à iMeat. Un événement dédié aux professionnels et aux acteurs du rayon boucherie, qui se confirme, dans cette troisième édition, comme un moment d’approfondissement sur le nouveau rôle du boucher. Celui ci devient encore d’avantage le garant de la provenance et de l’authenticité des produits.